Indian summer – nazomer op de markt

We hebben er afgelopen weekend uitgebreid van kunnen genieten. Nazomer, of Indian Summer, zoals hij ook wel wordt genoemd. Die tijd dat het eigenlijk al herfst is en de bladeren al heel mooi gekleurd zijn. Maar waarin je tóch nog net even zonder jas naar buiten kunt. Maar om nou met een tropische cocktail aan het strand te gaan liggen is misschien wat overdreven. Haal die echte zomer voorlopig maar uit je bol. Maar er is ook genoeg minder-tropisch te vinden op de markt.

De nazomer is juist de perfecte tijd voor fruit zoals appels, bramen, zwarte bessen en peren. Combineer je appel bijvoorbeeld met wat kaneel en vanillevla, voor dat tussen-zomer-en-herfst-in gevoel. En dan hebben we het nog niet eens over wijn gehad. Een goede nazomer is namelijk ook goed nieuws voor de druiven waarvan jouw favoriete wijn gemaakt gaat worden. En dan genieten van hoe de warme zonnestralen weerkaatsen op de herfstbladeren. Mis je die tropische zomer dan nog steeds?