De do’s en don’ts van een goede smoothie

Januari is voor velen de maand van het lekkere gezond eten of de start van een nieuwe afvalpoging. Maar laten we eerlijk zijn, het is ook winter. Het is dus helemaal niet zo gek dat je af en toe (of vaak) heel veel trek hebt. Je hebt het nou eenmaal wat vaker koud. Wel goed blijven eten dus! Wat is nou een gezond en vullend ontbijt of lunch? Een smoothie is een hele goede kanshebber! Het is hartstikke makkelijk en je kunt er meerdere gezonde ingrediënten tegelijk in verwerken. Maar pas wel op voor een paar klassieke smoothie-fouten. De grootste fout die je namelijk kunt maken is denken dat alle smoothies gezond zijn. Lees daarom eerst even onze do’s en don’ts voordat je straks een bom ongezondheid naar binnen slurpt.

 Do’s

• Gebruik alleen vers fruit. Vers ingevroren fruit kan natuurlijk ook. Maar ‘vers’ is toch echt het sleutelwoord. Fruit uit bijvoorbeeld blik is gewoon een stuk ongezonder en daar is vaak veel suiker aan toegevoegd.
• Voeg ook groenten toe aan je smoothie. Bijvoorbeeld spinazie, boerenkool, wortel of rode biet. Dit maakt je smoothie extra gezond en het vult lekker zonder dat je veel calorieën toevoegt.
• Gebruik magere yoghurt of magere kwark in je smoothie. Hierdoor houd je dat verzadigde gevoel langer vast. Het zorgt ook voor wat meer body in je smoothie.
• Ook heel lekker om toe te voegen: havermout, brinta, lijnzaad, chiazaad of andere zaden en pitten. Het is super gezond en zorgt voor een extra lekkere bite!

Don’ts

• We noemden hem hierboven al. Ga er niet blind vanuit dat alle smoothies gezond zijn. Let dus op als je er eentje bestelt ergens. Begrijp ons niet verkeerd, het kan een heerlijke smoothie zijn, maar als je echt voor gezond wilt gaan is het soms even oppassen geblazen of ze er geen bakken suiker in gooien.
• Gebruik niet teveel vruchtensappen. Hoewel ze een lekkere frisse toevoeging zijn, bevatten ze vaak veel suiker. Niks mis mee, maar wel als je er hele pakken sap door je smoothie begint te gooien. Dat zal op een gegeven moment meer kwaad dan goed doen.
• Probeer zo min mogelijk (of helemaal geen) suiker, honing of andere zoetstoffen toe te voegen. Dit is vaak niet echt nodig omdat fruit van zichzelf al lekker zoet smaakt.
• Doe rustig aan met zaden en pitten. Hoeveel gezonde vetten ze ook bevatten, er zitten ook veel calorieën in waardoor je zo opeens veel meer energie binnen kan krijgen dan nodig. Houd het dus bij 1 of 2 eetlepels zaden en pitten.