Kruidnoten

Sinterklaas is weer bijna in het land. Dat betekent een paar belangrijke dingen. Liedjes zingen, schoen zetten, surprises, cadeautjes, schuimpjes, vergeten we nog iets? De belangrijkste misschien wel? Geen Sinterklaas zonder kruidnoten! Die kun je natuurlijk gewoon op de markt kopen, maar zelf maken is natuurlijk ook leuk, lekker en gezellig. En trouwens helemaal niet zo moeilijk.

Bereidingstijd 30 minuten

Ingrediënten

• 250 gram zelfrijzend bakmeel
• 75 gram bruine basterdsuiker
• 75 gram keukenstroop
• 150 gram roomboter
• 50 ml melk
• 1,5 eetlepel speculaaskruiden
• Een snufje zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
2. Zorg dat de boter op kamertemperatuur is, zodat hij werkbaar is. Kneed de boter, meel, suiker, speculaaskruiden, melk en zout met je handen tot een mooi, glad deeg.
3. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier kleine bolletjes van het deeg op, ongeveer de grootte van een kruidnoot. Nu hoef je ze alleen nog maar even aan te drukken zodat ze hun kruidnoot-achtige vorm krijgen.
4. Bak de kruidnoten 15 minuten in de voorverwarmde oven. Even af laten koelen en strooien maar!

Zin in chocolade kruidnoten?

Smelt 150 gram chocolade au bain-marie: chocolade in een kleinere pan en hang de pan in een grotere pan met kokend water tot de chocolade gesmolten is.

Leg de pepernoten op een vork, doop ze in de chocolade en leg ze op bakpapier tot de chocolade hard is geworden.

Eet smakelijk!

xx Ella

Geen zin om zelf kruidnoten te bakken? Koop de Kruidnoten, Pepernoten of Chocolade pepernoten dan gewoon bij onze marktbakker: Smullende Steven!