Maand: mei 2018

Pinksteruitje: de Pinkstermarkt in Brummen

Posted on by Ben

18, 19, 20 én 21 mei vind je in Brummen weer het jaarlijkse Pinksterfestival. En daar is van alles te doen. Van theater tot straatmuzikanten tot kunst tot… een markt! De Pinkstermarkt wel te verstaan. En dat is niet zomaar een marktje waar je zo doorheen bent. Je loopt er zo wel honderdvijftig kramen tegen het lijf met kleding, schoenen, boeken, oude platen, vintage, speelgoed en beautyproducten. Struin dus heerlijk rond in het lentezonnetje, op zoek naar die ene vintage plaat of die perfecte schoenen. Ook vind je er een zogenaamd Smaakplein met heerlijk eten. Van frietfiets tot palingroker!

Natuurlijk zijn de kids ook meer dan welkom, en die hoeven zich zeker niet te vervelen. Er is een heus Kinderplein vol straatartiesten om lol mee te beleven. En van 10:00 tot 13:00 kunnen ze een bezoekje brengen aan de kinderkleedjesmarkt. Of zelf meedoen natuurlijk. De Pinkstermarkt viert dit jaar trouwens z’n 25e verjaardag. Extra reden voor een bezoekje. Dus, met Pinksteren massaal richting Brummen! En dan kun je daarna weer gewoon op jouw oude vertrouwde favoriete markt terecht. Weliswaar zonder straatartiesten, maar mét de gezelligheid en verse producten zoals je gewend bent.

Geroosterde paprika

Posted on by Ben

Een heel makkelijk gerecht waar je misschien helemaal nooit bij stil hebt gestaan om het zelf te maken, is geroosterde paprika. Je kunt ze natuurlijk bijna overal kant-en-klaar in een pot kopen, maar zelf maken is veel leuker en stiekem ook veel lekkerder. Gebruik de geroosterde paprika’s in een salade, pastasaus of salsa.

Soort gerecht: bijgerecht
Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten

Ingredienten

  • 3 paprika’s, in kleur naar keuze
  • olijfolie
  • huishoudfolie of een plastic zak

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 225 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg de paprika’s op het bakpapier en besprenkel met een beetje olijfolie. Schuif de bakplaat in de hete oven en rooster de paprika’s 15 minuten of totdat ze zwart beginnen te blakeren. Draai ze regelmatig zodat alle zijden (bijna helemaal) zwart zijn.
  2. Haal de paprika’s uit de oven en verpak ze meteen in het huishoudfolie of de plastic zak. Zorg dat ze helemaal ingepakt zijn en laat ze zo 10 – 15 minuten rusten.
  3. Haal de paprika’s uit het plastic en haal het velletje eraf. Snijd de paprika’s open, haal de zaadlijsten eruit en snijd ze in repen.
  4. Doe de paprikarepen in een ruime weckpot en schenk hier olijfolie bij totdat ze volledig onder staan. Sluit de pot goed af en bewaar op een koele, donkere plaats.

Eet smakelijk!

Variatietip: Doe eens een (gepeld) teentje knoflook bij de weckpot in voor een verrassende smaak.

Maak kans op een proefpakket (4x) van de markten Almere

Posted on by Ben

Aanstaande zaterdag 19 mei vindt er een Weber BBQ demo plaats op de markt in Almere Stad. Uiteraard wil je dit spektakel van proeven en genieten niet missen. Om er toch bij te zijn maken de marktondernemers van de markten Almere het mogelijk om een proefpakket te winnen. Een proefpakket vol met leuke en lekkere producten van de Almeerse markt. Sla je slag en maak kans op een proefpakket!

In 3 simpele stappen doe je al mee met onze winactie!

  1. Ga naar de Facebookpagina: Uw Marktspecialist Almere
  2. Like – of Volg onze Facebookpagina.
  3. Deel én like onze Proeverijpakket winactie bericht op onze Facebookpagina.

Aanmelden tot:

Meedoen met onze winactie is mogelijk tot en met woensdag 23 Mei 17:00. Hierna worden ook de winnaars bekend gemaakt!

Uitreiking

De 4x proefpakketten worden op zaterdag 26 mei uitgereikt op de zaterdagmarkt in Almere Stad.

Onze deelnemende marktkramen

Deze actie wordt mede mogelijk gemaakt door de deelnemende marktkramen van de markten Almere. Het proefpakket wordt mede mogelijk gemaakt door onze marktspecialisten:

Onze markten

  • Woensdagmarkt Almere – Stad
  • Donderdagmarkt Almere – Buiten
  • Vrijdagmarkt Almere – Haven
  • Zaterdagmarkt Almere – Stad


Koekjes met witte chocolade en hazelnoten

Posted on by Ben

De combinatie van romige witte chocolade en knapperige hazelnoten is echt heel erg lekker. Deze koekjes zijn dan ook haast onweerstaanbaar. Heel leuk om samen met kinderen te bakken.

Aantal stuks: 20
Soort gerecht: tussendoortje
Bereidingstijd: 10 minuten voorbereiden + 3 x 10 minuten oventijd

Ingrediënten

  • 180 gram boter, op kamertemperatuur
  • 135 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 100 gram kristalsuiker
  • 1 ei
  • 250 gram bloem
  • 2 theelepels maizena
  • 1 theelepel baking soda
  • ½ theelepel zout
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 160 gram witte chocolade, in stukjes gehakt
  • 100 gram geroosterde hazelnoten, in stukjes gehakt

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden en bedek een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng in een ruime kom de bloem, maizena, baking soda en het zout door elkaar. Zet apart.
  3. Doe de boter en beide suikers in de mengkom van je keukenmixer en mix dit tot het lichter van kleur en luchtiger is geworden. Dit duurt op middelhoge stand ongeveer 3 tot 4 minuten.

Voeg het ei toe en mix tot het volledig is opgenomen. Blijf mixen terwijl je ook de vanille toevoegt.

  1. Haal de mengkom van je mixer af en roer met een garde de droge ingrediënten door de droge. Het moet echt net aan vermengd zijn, dus roer zeker niet te lang. Spatel als laatste de chocolade en hazelnoten door het deeg.
  2. Neem een ijstang of twee eetlepels en maak balletjes deeg ter grootte van een flinke golfbal. Houd wel voldoende ruimte tussen de koekjes op de bakplaat, want ze zullen nog iets uitlopen.
  3. Zet de bakplaat ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. De koekjes zijn klaar wanneer de randen goudbruin zijn. Haal de koekjes uit de oven, laat ze een minuut of twee op de bakplaat afkoelen en verplaats ze dan naar een taartrooster om volledig af te koelen. Bak ondertussen de volgende lading koekjes en ga zo door totdat alle deeg op is.

 

Eet smakelijk!

Weber BBQ demo op de zaterdagmarkt Almere Stad

Posted on by Ben

Kom lekker proeven & genieten op de Weber BBQ demo van de zaterdagmarkt Almere Stad! Zaterdag 19 mei organiseren de marktondernemers van de markten Almere een Weber BBQ demo. Kom genieten en proeven van de verschillende lekkere stukjes vlees, vis en groente. Vraag bij onze grillmasters naar de manieren hoe je het beste jouw vlees-vis-groente kan bereiden, grillen, marineren voor op de BBQ.

We zien je graag op de zaterdagmarkt in Almere Stad!

Spicy, Salty, Sweet – De lekkerste spareribs van de BBQ

Posted on by Ben

Ben je een echte grillmaster en bak je als geen ander de beste spareribs op de barbecue? Of ben je niet zo’n barbecueprins(es) maar wil je er toch het beste van maken? We zijn hier niet om te oordelen, wel om tips uit te delen! En dan wel tips voor wat interessante varianten op de klassieke sparerib. Met wat simpele extra ingrediënten creëer je zo al de meest verrassende spareribs om meteen die titel grillmaster te kunnen veroveren.

Cola & Ketchup
Ja, Cola en spareribs gaan verrassend goed samen! Marineer ze in 500 ml van dit zoete drankje, samen met 500 ml Ketchup, 2 theelepels mosterdpoeder, 1 theelepel Cayennepeper, zwarte peper, wat chilisaus, 2 eetlepels bruine suiker en wat teentjes knoflook. Als je van wat extra pit houdt kun je ook nog een rode peper toevoegen. Roer alle ingrediënten goed door en laat de ribben hier een paar uur in liggen. Laat de spareribs vervolgens heerlijk lang garen op de barbecue. En genieten maar!

Jack Daniels & appelsap
Voor wat extra pit in je sparerib marineer je ze met Jack Daniels marinade! Wat heb je nodig voor 4 ribs? Ten eerste bereid je de ribs zelf voor. Meng 2 eetlepels zeezout, 3 eetlepels basterdsuiker, 2 eetlepels paprikapoeder, wat peper en knoflookpoeder samen. Verdeel dit over de spareribs en laat het even goed inwerken. Hoe langer hoe beter! Het is niet gek om hier zelfs een dag van tevoren mee te beginnen. Verhit ondertussen 3 eetlepels roomboter, 220 ml appelsap, 3 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels Jack Daniels en 1 eetlepel basterdsuiker en roer dit goed door elkaar. Leg de spareribs op de barbecue en bestrijk ze regelmatig met het Jack Daniels mengsel.

Honing & knoflook
Deze heerlijke zoete variant van spareribs is ook nog eens vrij simpel om te maken. Voor 1 kilo spareribs heb je niet meer nodig dan 4 eetlepels honing, 4 eetlepels ketjap, 1 eetlepel sambal, 3 teentjes knoflook en peper en zout. Doe alle ingrediënten in een kom en meng dit tot een gladde marinade. Marineer de spareribs een paar uur in dit zoete mengsel en grill ze vervolgens tot heerlijke zoete barbecue ribs!

Pikante spareribs
Fan van pikant? Dan zal deze marinade een hit zijn bij jou. Voor 1,5 kilo spareribs gebruik je een stukje geraspte gember, 2 teentjes knoflook, 50 milliliter sojasaus, 50 milliliter zoete ketjap, 2 eetlepels hoisin saus, 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels limoensap, 3 eetlepels zoete chilisaus, naar smaak gedroogde chilipeper en een halve theelepel chilipoeder. Meng dit alles en laat de spareribs ook hier een paar uur in marineren voor je eigen heerlijke spicy sparerib!

 

Avocado-cheesecake in een glas

Posted on by Hilde

Avocado zou je niet zo snel verwachten in een nagerecht, maar als je deze cheesecake eenmaal hebt geprobeerd dan verander je waarschijnlijk snel van mening. Door de citroen blijft de prachtige groene kleur van de avocado goed behouden en het geeft de cheesecake een heerlijk frisse smaak.

Aantal personen: 4
Soort gerecht: nagerecht
Bereidingstijd: 10 minuten bereiden + 2 uur opstijven

Ingrediënten

  • 1 eetrijpe avocado
  • 200 gram volle roomkaas
  • rasp en sap van 1 citroen
  • 200 ml slagroom
  • 75 gram fijne kristalsuiker
  • 8 Nizza kokoskoekjes + 2 extra voor de topping
  • 4 eetlepels lemon curd, bijvoorbeeld van Chivers

Bereiding

  1. Pureer de avocado in een blender, samen met de rasp en het sap van de citroen. Roer in een kom de roomkaas een beetje los en vermeng dit met de gepureerde avocado. Verkruimel de koekjes tot grove kruimels.
  2. Klop de slagroom met de suiker stijf. Meng eerst een beetje van het roomkaasmengsel door de slagroom heen, zodat het alvast een beetje aan elkaar kan ‘wennen’ en de lucht niet meteen uit de slagroom gaat. Voeg dan alle slagroom toe aan het roomkaasmengsel en spatel het rustig door elkaar tot je een egaal mengsel hebt.
  3. Neem vier mooie glazen en verdeel de verkruimelde koekjes over de bodems. Schep hier het cheesecake-mengsel op. Zet de glaasjes nu minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  4. Schep voordat je de glaasjes serveert nog een eetlepel lemon curd op de cheesecake en verkruimel een half koekje boven elk glas.

Eet smakelijk!

Citroen-maanzaad cupcakes

Posted on by Ben

Het klinkt misschien een beetje vreemd om maanzaad in zoet gebak te verwerken, maar het is een echte klassieker. De combinatie met citroen is werkelijk hemels en deze cupcakes zullen dan waarschijnlijk ook snel op zijn.

Aantal stuks: 12
Soort gerecht: zoet tussendoortje
Bereidingstijd: 10 minuten voorbereiden + 22 minuten baktijd

Ingrediënten

  • 225 gram zelfrijzend bakmeel
  • 175 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel maanzaad
  • 2 citroenen
  • 3 eieren
  • 175 gram roomboter
  • 100 gram yoghurt

Glazuur

  • citroensap van 1 citroen
  • 100 gram poedersuiker

Verder heb je nodig

  • bakvorm voor 12 cupcakes
  • 12 papieren cupcakevormpjes

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en doe de papieren vormpjes in de bakvorm.
  2. Smelt de boter in een pannetje en laat het ietsjes afkoelen.

Boen de citroenen schoon en rasp de schil er af. Meng de citroenrasp met het meel, de suiker en het maanzaad in een ruime kom goed door elkaar heen. Klop in een andere kom de eieren los met de yoghurt en meng dit hierna door het meelmengsel. Voeg dan ook de inmiddels afgekoelde boter toe en roer het met een garde tot een glad, klontjesvrij beslag.

  1. Verdeel het beslag over de 12 vormpjes en bak de cupcakes in 20 tot 22 minuten goudbruin. Controleer na 20 minuten of ze gaar zijn door een satéprikker in het midden van een cupcake te prikken. Wanneer deze schoon er uit komt, kun je de cupcakes uit de oven halen.

Laat de cupcakes 10 minuten in de bakvorm zitten en verplaats ze daarna naar een taartrooster om volledig af te koelen.

  1. Maak ondertussen alvast het glazuur. Zeef de poedersuiker in een kom zodat er geen klontjes meer in zitten. Voeg dan eerst een eetlepel citroensap toe en roer dit met een garde goed door elkaar. (Doe dit wel met beleid, want voor je het weet zit je hele keuken onder de poedersuiker.) Voeg nu eventueel nog wat citroensap toe tot het glazuur de gewenste dikte heeft.
  2. Wanneer het glazuur naar wens is, verdeel je het over de afgekoelde cupcakes. Om het helemaal af te maken, kun je nog wat maanzaadjes over het glazuur strooien. Doe dit wel voordat het hard wordt, zodat ze mooi blijven plakken.

Eet smakelijk!

Moederdag knutsels

Posted on by Ben

Vraag een willekeurige moeder wat ze het liefst krijgt op Moederdag en je krijgt bijna altijd iets persoonlijks te horen. Niks uit meer waardering dan lieve knutsels door de kinderen zelf gemaakt! Maar niet elk kind is natuurlijk even creatief. Ieder zo z’n talenten natuurlijk. Gelukkig zijn moeders vaak niet heel kieskeurig over de kunst van hun eigen kleintjes. Maar het is wel leuk als ze een beetje hun best doen. Met deze tips met materiaal van de markt komt dat wel goed!

Kleine handjes
Niks zo leuk als een paar jaar laten terugkijken op hoe klein de handjes van de kinderen eigenlijk waren. Wees daarom lekker creatief met handafdrukken! Knip bijvoorbeeld een handomtrek uit gekleurd papier, plak ze op een stokje of rietje en knip uit een ander stuk papier de vorm van een vaas. Maak zo je eigen bloemenhandjes. Je kunt nog een leuke persoonlijke boodschap op de vaas schrijven. Of maak een handafdruk van verf op bijvoorbeeld een bloempot. Dan geef je er meteen een leuk plantje bij. Je kunt natuurlijk ook een persoonlijke boodschap op de bloempot schrijven of je mooiste tekeningen laten zien.

Praktisch én persoonlijk
Natuurlijk kun je helemaal losgaan met praktische dingen persoonlijk maken met wat verf, stiften of potloden. Verander bijvoorbeeld een saaie witte mok in een vrolijke moeder-mok door ‘m te versieren of een mooi gedichtje of boodschap erop te schrijven. Dit kan natuurlijk ook met een kom of bordje. Pas wel op dat je van haar favoriete dure servies afblijft 😉 Of zorg dat je moeder je mooie tekening of gedicht mee kan nemen naar haar werk door een muismat te maken. Je hoeft je Moederdag creatie daarvoor alleen maar te plastificeren.

3D foto
Geef je moeder op een originele manier haar favoriete bloem. Maak een foto van jezelf terwijl je doet alsof je een bloem vasthoudt. Eventueel kun je ook nog een zelfgemaakte boodschap vasthouden in je andere hand op de foto. Laat de foto afdrukken en knip een klein gaatje bij je hand. Steek hier een echte bloem doorheen en je digitale zelf geeft je moeder een echte real life bloem!

Koekjes!
Natuurlijk houden veel moeders ook gewoon van snoepen. En natuurlijk kan ze zoveel snoepen als ze wilt op haar speciale dag! Bak koekjes speciaal voor haar in bijzondere vormen. Bijvoorbeeld in de letters ‘MAMA’ of in hartjesvormen. Als je klaar bent kun je de koekjes ook nog versieren met glazuur. Als dat geen blije moeder oplevert!

Lemon Meringue Bars

Posted on by Ben

Een lemon meringue pie is een absolute klassieker, die de perfecte combinatie is tussen zoet en zuur. Deze bars, oftewel repen, smaken hetzelfde maar zijn een stuk makkelijker te maken en ze smaken stuk voor stuk als een klein stukje zomer.

Aantal stuks: 25-35
Soort gerecht: zoet tussendoortje
Bereidingstijd: 20 minuten voorbereiden + 2 x 15 minuten oventijd

Ingrediënten

  • Voor de bodem
  • 115 gram zachte boter
  • 100 gram suiker
  • 185 gram bloem
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl bakpoeder
  • 1 tl citroenrasp
  • 1 tl vanille-extract
  • 3 eidooiers (bewaar de eiwitten voor de toplaag)

Voor de vulling

  • 1 blikje (397 gram) gecondenseerde melk
  • rasp van 2 citroenen
  • 125 ml citroensap (ongeveer 4 citroenen)

Voor de toplaag

  • 3 eiwitten (over van de eieren voor de bodem)
  • 100 gram suiker
  • 1 tl citroensap

Tip: Het deeg is nogal plakkerig. Maak je handen daarom een beetje nat zodat je het met je vingers goed over de bakvorm kunt verdelen en aandrukken.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm licht in en bedek hem helemaal met bakpapier. Zet opzij.

Maak de bodem

  1. Doe de boter en suiker in een ruime kom (of de kom van je standmixer) en mix deze tot het mengsel luchtig is en licht van kleur. Meng in een andere kom de bloem met het zout, bakpoeder en de citroenrasp door elkaar.
  2. Voeg de eidooiers en vanille-extract toe aan het botermengsel en mix dit er goed door. Voeg dan het bloemmengsel toe en mix nog even tot het net aan vermengd is.
  3. Stort het deeg in de beklede bakvorm en verdeel het over de bodem.  Zet de bakvorm in de voorverwarmde oven voor 10-15 minuten tot hij goudbruin is. Haal de vorm uit de oven en zet even opzij. Laat de oven wel aan staan op 175 graden.

Maak de vulling

  1. Terwijl de bodem een beetje afkoelt, ga je verder met de vulling. Doe hiervoor de gecondenseerde melk in een kom met de citroenrasp en het sap. Roer het met een garde goed door tot je een egaal mengsel hebt. Schenk dit mengsel over de iets afgekoelde bodem en zet nog even opzij.

Maak de toplaag

  1. Zorg dat je kom helemaal vetvrij is. Je kunt hiervoor zorgen door hem in te wrijven met een keukenpapiertje met citroenpapier. Doe de eiwitten met het citroensap in de kom en mix deze net zolang tot ze schuimig zijn. Voeg dan één derde van de suiker toe. Zo gauw dit is opgenomen, voeg je het volgende deel toe tot alle suiker is opgenomen. Je meringue is klaar wanneer je glanzende, stevige pieken ziet.
  2. Verdeel de meringue over de bakvorm. Strijk het glad en maak dan met je spatel piekjes voor een mooi effect. Zet de bakvorm nu nogmaals 15 minuten in de voorverwarmde oven. De bars zijn klaar wanneer de meringue-laag goudbruin van kleur is. Laat de bars eerst een half uurtje in de vorm afkoelen en verplaats ze daarna naar een taartrooster. Snijd de volledig afgekoelde koek in 25 grote of 35 kleinere bars.

 

Eet smakelijk!

Een écht verrassend Moederdagontbijt

Posted on by Ben

Misschien maak je deze klassieker wel elk jaar op de o zo speciale Moederdag. Het is dan ook niet zomaar een klassieker geworden. Het ontbijtje (op bed) doet het bij iedereen natuurlijk goed. Maar hoe houd je zo’n ontbijtje een beetje origineel en persoonlijk? Daar is meer voor nodig dan een glaasje sinaasappelsap. Met deze tips van de markt laat je je waardering zien in de vorm van een heerlijk Moederdagontbijt mét een origineel of persoonlijk tintje.

I heart moeder
Je ontbijt kan niet alleen lekker zijn, maar ook lief. Laat overal subtiel (of minder subtiel) hartjes achter in het ontbijt. Houdt je moeder van koffie met opgeschuimde melk? Perfect! Koop een vormpje of knip zelf een hartjesvorm uit een stukje papier en strooi met kaneel de vorm van een hartje in het melkschuim. Is ze fan van fruit? Met aardbeien kun je perfect hartjes maken, de vorm is er immers ongeveer al. Leg ze op of naast de boterham of maak meteen een gezonde frisse fruitsalade en leg de hartvormige aardbeien bovenop.
Ook de boterhammen kunnen de liefde verklaren. Snijd het midden van de boterham uit, in de vorm van een hartje natuurlijk. Vul dit hartvormige gat met bijvoorbeeld hagelslag. Of leg de boterham in een pan en bak je eitje in het lege hartjesgat. Extra bonus: het toasten in de pan maakt je boterham lekker knapperig.

Het sterrenontbijt
Is je moeder wel wat luxe gewend? Of vind je het hoog tijd dat ze eens wat extra luxe ervaart? Ga dan voor een chiquer ontbijt. Ook gewoon van de markt, maar dan door jou persoonlijk helemaal gepimpt. Ga bijvoorbeeld voor een croissant met gepocheerd ei en gerookte zalm. Ben je een echte keukenprins(es)? Een Hollandaise saus maakt dit gerecht helemaal af.

De klassieker
Natuurlijk kun je het ook gewoon bij de heerlijke klassieker houden. Een gekookt of gebakken eitje, heerlijk vers (geroosterd) brood, boter, een croissantje, jam, vers fruit, you name it! Of eigenlijk doet je moeder dat, want je doet het uiteindelijk voor haar natuurlijk. Vergeet ook bij deze klassieker de leuke aankleding niet. Doe bijvoorbeeld wat tulpen van de markt in een glaasje en zet die op het dienblad. Ook leuk én voedzaam: snijd een sinaasappel in mooie partjes en leg die op het dienblad erbij. Dit ziet er vrolijk en fris uit.

En dan gezellig samen ontbijten geblazen! Geniet ervan deze zondag.

 

Kokosmakronen

Posted on by Ben

Licht knapperig van buiten en heerlijk romig van binnen, dat zijn deze kokosmakronen. Je maakt ze in een handomdraai dus heel handig als je onverwacht visite krijgt.

Aantal stuks: ca. 20
Soort gerecht: zoet tussendoortje
Bereidingstijd: 20-25 minuten + afkoeltijd

Ingrediënten

  • 3 eiwitten, op kamertemperatuur
  • 125 gram fijne kristalsuiker
  • 75 gram santen (kokoscrème), gekoeld
  • 115 gram geraspte kokos, ongezoet

Bereiding

  1. Verwarm je oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Zet even opzij.
  2. Neem de gekoelde santen en rasp dit met een fijne rasp. Meng het daarna door de kokosrasp.
  3. Doe de eiwitten in de kom van een standmixer of een losse ruime kom en klop ze tot ze flink beginnen te schuimen. Voeg dan lepel voor lepel de suiker toe. Wanneer alle suiker is toegevoegd, laat de mixer dan draaien tot het mengsel glanzend van kleur is en stijve pieken vormt.
  4. Spatel het kokosmengsel rustig door de stijve eiwitten tot het goed vermengd is.
  5. Neem een ijstang of twee eetlepels en schep hiermee bolletjes op de beklede bakplaat. Houd wel een beetje ruimte ertussen want ze lopen iets uit.
  6. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de kokosmakronen in 15 minuten goudbruin. Laat ze even op de bakplaat afkoelen en verplaats ze daarna naar een taartrooster. Wanneer de kokosmakronen volledig zijn afgekoeld, kun je ze ongeveer een week in een goed afgesloten koektrommel bewaren.

Eet smakelijk!

Waarom kies je voor de markt?

Iedere week jouw oude en vertrouwde markt

Heerlijk op de markt snuffelen naar mooie en heerlijke producten
Gewoon voor de gezelligheid samen met mijn dochter naar de markt
Er zijn altijd mooie en verse producten tegen mooie prijzen