Zeeuwse platte oester

Deze soort is de enige echte Europese oester. 

Herkomst

Deze oesters komen uit Yerseke. 

Seizoen

Hij is van september tot mei in het seizoen.

Smaak

Deze soort is zilt met een fijne smaak. 

Voedingsstoffen – vitamine

Oesters zijn heel erg gezond. Ze bevatten weinig calorieën, bijna geen vet en zitten vol proteïne, vitamines, mineralen en spoorelementen.

Bewaren

Niet geopende oesters kun je twee tot drie dagen in hun verpakking in de koelkast worden bewaard. Geopende oesters eet je het best de dag zelf. 

Tips en combineren

Vraag bij de visboer om een oestermesje, zodat je de oester gemakkelijker kunt openen. 

Waar te koop?

Oesters koop je op jouw lokale markt bij jouw lokale visboer.