Exotisch kerstfruit van de markt

Rond de kerstdagen laten we ons vaak wat meer gaan dan normaal. Helemaal niks mis mee, als je het ons vraagt! Maar dat kan soms wel een wat ongezond gevoel opleveren. Al die toastjes, chips, alcohol en ander lekkers. Het leven is niet altijd even makkelijk 😉 Gelukkig ontbreekt het op jouw favoriete markt nog steeds niks aan gezond eten. Er is namelijk een hoop gezond en heerlijk fruit te vinden. En helemaal in het seizoen op dit moment. We hebben ons favoriete Kersfruit hieronder voor je op een rijtje gezet. Met een exotisch tintje. Zo kun je al die niet-vitamientjes lekker schuldvrij eten.

Bloedsinaasappels
Bloedsinaasappels zijn heerlijk om puur natuur te eten, maar ook een glaasje geperste bloedsinaasappel is een aanrader. Eet je hem als een gewone sinaasappel? Vergeet dan niet het witte velletje eraf te halen. Die zorgt namelijk voor een bittere smaak. Ook een goede tip; verwerk bloedsinaasappel in je kerstdiner. Een saus van bloedsinaasappel gekarameliseerd met suiker en azijn gaat bijvoorbeeld heel goed samen met vlees of vis.

Lychees
Lychees hebben een zoete, kruidige smaak. Je kunt hem op meerdere manieren toepassen of combineren. Eet het vruchtvlees bijvoorbeeld vers in combinatie met ijs en slagroom. Perfect als kerstdessert. Of meng het vruchtvlees in een salade of saus. De zoete smaak combineert goed met vlees of vis.

Granaatappel
Granaatappel is heerlijk als tussendoortje voor de nodige inname van vitaminen. Het bevat een hoge hoeveelheid antioxidanten en vitaminen. Bewaar hem dus lekker voor de ochtend na je Kerstborrel want hij werkt goed tegen een kater. Maar ook op de borrel zelf kun je er genoeg mee. Voeg hem toe aan je favoriete cocktail voor een verrassende twist.

Papaja
Papaja is heerlijk om gewoon lekker los te eten, maar probeer hem ook eens in een (fruit)salade. Hij combineert goed met wat zuurdere vruchten omdat de papaja zelf lekker zoet smaakt. Voor een fancy aanvulling op gevogelte of gehakt kun je ook eens de papaja erbij pakken. Deze combi werkt verrassend goed en is weer eens totaal iets anders bij het kerstdiner. Pas wel op met het combineren met yoghurt of room. Deze combinatie kan voor een wat bittere smaak zorgen.

Vijgen
Vijgen kun je op heel veel verschillende manieren gebruiken. Eet hem vers, door een salade, warm, koud of gedroogd, met of zonder schil. Het maakt allemaal niet zoveel uit met de vijg. Onze favoriete combinaties zijn met room, honing, kaas, vanille of amandel.

Fijne feestdagen!