De Blije Wei

Over ons

De drijvende kracht achter deze kraam zijn B.J. Vos en zijn vaste verkoopster. Sinds eind 2004 staat hij er met zijn heerlijke kazen van De Blije Wei. Hij liep al een tijdje mee op de markt en kon een markt overnemen die hij al een tijdje zelfstandig draaide. Een mooie kans dus, die hij met beide handen aangreep!

Van oorsprong is de heer Vos opgeleid tot restaurant kok en daarvoor heeft hij jarenlang als biotuinder in de biologische landbouw gewerkt. Hij is dan ook nog steeds veel bezig met gezonde, biologische voeding.

In alles merk je dat hij zeer gepassioneerd is en veel vakkennis heeft. Hij is van mening dat kaas maken, bereiden, proeven en beleven een ware kunst is. Zo zorgt hij dan ook dat iedereen de juiste kaas kiest, die het beste bij hem/haar past.

Wat is er zo mooi aan de markt?

“Ik ben echt een buitenmens en het contact met klanten is veel persoonlijker dan in een winkel”.

Wat is jouw motto?

“Laat je van binnen diep raken door deze smaken!”