Flespompoen

De flespompoen heeft een vaasachtige vorm. De zachte schil is vaak beige of geel en makkelijk te verwijderen. Je kunt de schil ook eten wanneer de pompoen bijvoorbeeld geroosterd is en dus zachter is geworden.

Herkomst

Deze pompoen wordt vooral in Frankrijk en Spanje geteeld.

Seizoen

De flespompoen is het hele jaar door verkrijgbaar in Nederland, met uitzondering van de maand juni.

Smaak

Deze soort heeft een zoete, zachte, nootachtige smaak.

Voedingsstoffen

100 gram pompoen bevat:

Energie: 14kcal
Vet: 0,2 gram
– waarvan verzadigd 0,1 gram
Koolhydraten: 2 gram
– waarvan suikers: 1,7gram
Vezels: 1 gram
Eiwit: 0,7 gram
Zout: 0,1 gram

Bewaren

Je kunt flespompoen tot twee maanden bewaren op een koele plaats buiten de koelkast. Kijk bij voorgesneden pompoen op de verpakking.

Tips en combineren

De zoete smaak van deze pompoen komt het beste tot z’n recht als je hem in de oven bereidt. Ook geroosterd in een salade is hij heerlijk!

Bij wie kan je het kopen?

Je kan flespompoen kopen bij de groenten- en fruitkraam op de markt.