Pompoen | Rouge Vif d’Etampes

De Rouge Vif d’Etampes wordt ook wel gezien als de klassieke pompoen.

Herkomst

Deze pompoen wordt in Nederland geteeld.

Seizoen

Deze soort pompoen is het hele jaar door verkrijgbaar in Nederland.

Smaak

Deze pompoen heeft geen uitgesproken smaak. De smaak is wat vergelijkbaar met een subtiele wortelsmaak.

Voedingsstoffen

100 gram pompoen bevat:

Energie: 14kcal
Vet: 0,2 gram
– waarvan verzadigd 0,1 gram
Koolhydraten: 2 gram
– waarvan suikers: 1,7gram
Vezels: 1 gram
Eiwit: 0,7 gram
Zout: 0,1 gram

Bewaren

Je kunt Rouge Vif d’Etampes tot twee maanden bewaren op een koele plaats buiten de koelkast. Kijk bij voorgesneden pompoen op de verpakking.

Tips en combineren

Omdat deze pompoen niet zo’n uitgesproken smaak heeft, kun je deze het beste gebruiken in gerechten waar veel andere sterke smaakmakers inzitten, zoals soepen of chutneys.

Bij wie kan je het kopen?

Je kan de Rouge Vif d’Etampes kopen bij de groenten- en fruitkraam op de markt.